傅传耀：洞悉全球大势，擦亮贵州抹茶国际名片

今天讲一个话题：美国“再次伟大”给我们抹茶产业的启示。习近平总书记指出：“实现中华民族伟大复兴和让美国再次伟大，完全可以并行不悖、相互成就、造福世界。”所以讲这个话题是站得住的。美国本来就是世界强国，为什么还要讲“再次伟大”？这背后有三样硬核支撑。

第一，军事的超强。美国拥有全球领先的武器装备体系，航母、战略轰炸机、卫星侦察与信息回收等成体系配套，并带动了大量下游技术的发展；同时拥有丰富的实战经验、成熟的作战理念和较强的战场检验能力。多年来它不断通过实战检验装备、战法和部队，这一点值得我们研究。

第二，美元的强势。美元在国际货币体系中占比很高，全球主要跨境结算绕不开它，国际交易和高科技产品结算也高度依赖美元。美国的货币政策一松一紧，对全球流动性和资本流向影响很大。一些国家即便与美国关系不睦，外汇储备和贸易结算仍难以完全离开美元。这种“收放自如”的能力，是它重要的竞争优势。

第三，科技的领先。最典型的是EDA和GPU：前者是芯片设计不可或缺的工具，后者是人工智能算力的核心环节。这两类产品一旦受限，整条产业链都会受到牵制。华为在先进制程受限的背景下，通过架构创新和系统级优化，走出了一条差异化技术路线，弥补了单点短板。再如民用大涵道比涡扇发动机，集最先进的材料、工艺和长期积累的数据于一体，被称为制造业“皇冠上的明珠”。还有可重复使用火箭，看似只是一个装置，背后却牵动航天乃至整个工业体系的进步。

以上就是美国保持强势的三项硬核支撑。研究这些，不是为了长他人志气，而是为了看清差距、找准路径。

当然，不管外部环境怎么变化，我们民族复兴的路子走得非常稳。

我们以中国共产党领导的社会主义国家应有的博大胸襟，乐见美国发展进步，也坚定相信：中华民族伟大复兴势不可挡，必定实现！

为什么要把梵净抹茶跟美国相比？我几次跟蒙董事长讲过一句话，他都记得清清楚楚：树大招风。你感觉到了吗？正因为你做好了，才会被更多人盯着。第一，为什么是铜仁抹茶？为什么是蒙祖德？大家都在问：为什么是他做成了？原因也在这里——树大招风。第二，与狼共舞的大戏正在上演。以前我们主要做原料，现在进入了品牌和市场之争，外界的质疑、比较明显增多。这里面有三层：第一，竞争是客观存在的；第二，舆论层面的较量已经开始；第三，国际上因农残问题造成的贸易损失时有发生，这给我们敲响了警钟。商场如战场，看似平静，实则竞争激烈，必须高度重视。

那么，贵州抹茶、梵净抹茶也有三条硬核支撑，至少在国内具有明显优势。

第一，你有很强的生产组织能力。以现在的基础，要做到5000吨、6000吨的规模问题不大，主要制约在碾茶原料供应上。这就是你的生产组织能力。

第二，你有相对领先的科技实力。为什么说“相对”？因为你们用的还是锆珠球磨工艺，还没有形成代际优势。就像我国新能源汽车，近年来在性价比、整车性能和动力电池等关键环节形成了明显竞争力，靠的就是在这些环节上实现了赶超。抹茶也一样，只有在工艺上再往前走一步，才谈得上领先。

第三，你有上下左右的加持和帮衬。省里的书记、省长和分管同志，市委、市政府，各县的县委、县政府，对你们都给予了鼎力支持，我也有同感。市委书记全程参加一个企业的会议并作出指导，这些年并不多见，但不是没有。作为一名老茶人，我要向铜仁市委、市政府表示衷心感谢！

所谓“与狼共舞”，这里的“狼”指的是国际市场上的强势竞争者。蒙董事长经常和我交流，我也多次向他提建议。“狼来了怎么办？”有三种态度：第一种是胡继承先生那样的，正面迎战、硬碰硬地拼；第二种是我这样的，年纪大了，先躲一躲，把门关起来；第三种是蒙祖德董事长这样的，年轻力壮，与狼共舞，在竞争中提升自己，笑到最后。这场“与狼共舞”的大戏已经开演，这些话去年我就说过，今天我还是要重复一遍。对贵茶的发展，我有六点建议。

第一，要有绝对领先的硬核科技。你们现在是相对领先，用的还是和同行一样的锆珠球磨工艺。企业要生存，就必须研究自己的加工装备。装备不换代，最多只能和人家看齐。关键不是有没有想到，而是想到之后有没有去做。我曾经考察过一家企业，他们做的是气流对撞式粉碎设备：在气流作用下让物料自身高速碰撞，最细可超过2000目；用于食品，细胞破壁做到1000目并不困难，而且设备已经做出来了，产品我也尝过。你们如果认这个方向，就去找这一领域做得最好的企业合作，或者找有相应积累的科研单位联合攻关。今后的加工环节，一定要有别人学不到、拿不走的东西，这才叫硬核科技。

第二，要有坚实丰盈的资金库容。今天现场请来了不少银行。所谓资金库容，不是要先存多少钱，而是资金渠道要多元：可以银行贷款，可以引入社会资本，可以上市募集，也可以争取国有资本参股、民营企业入股，还可以鼓励职工持股。贵茶前期推行的股权激励，做法就很好——雄厚的资金，对应的是可期的未来。说到底，现代竞争打的是后勤保障，后勤保障在很大程度上就是资金实力。网约车、外卖这些行业，当年都是几十家、上百家企业一起投入，最后活下来的，都是资金实力最雄厚的那几家。把资金“库容”做厚，必须提上日程。

第三，要有稳定安全的原材料把控。这一点专家们讲得很多，今天宋院士讲了，胡继承先生也讲了。我觉得胡继承最可贵的一点，是关起门来敢讲自家的短处。大家不要听到好话就笑逐颜开，听到批评就不高兴。他说他最不愿意进你们的生产车间——抹茶是直接入口的东西，卫生要求理应更高。我建议大家去遵义看看珍酒：员工进车间要换鞋，上卫生间要换鞋，回来还要再换，前后要备好几双鞋。所以今天胡继承先生讲的话，大家不要不高兴。

第四，要用高于欧标的质量标准通行世界。如果老是对标欧盟，就永远跟在人家后面，永远受制于人、亦步亦趋。过去我们在国际标准制定中参与得少，现在中国在机器人等领域已经参与甚至主导了一批国际标准的制定。国家标准，企业同样可以参与制定。茅台就是一个例子：与茅台酒有关的国家标准，茅台是主要起草单位之一，厂标与国标高度契合。我以前在凤冈的联盟会议上讲过：三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准。波音很神奇吗？不神奇。遵义天义厂生产的继电器为波音配套，至今已有二十多年。但我们多数时候还是在按人家的标准生产：要多尖、多硬、转多少圈、有多灵敏，达到了就验收，达不到就不验收。高于欧盟标准，我们是有条件的：不少指标我们本来就比较严，再往上提一点，就不是欧盟标准了。比如欧盟的限量是1，我们完全可以做到0.8、0.6——指标更严，这就是我们的标准。确实困难的，个别指标先与欧盟接轨，总体上高于欧盟标准。

第五，灵活多变的价格机制。定价权要掌握在自己手里，同时要根据市场变化灵活调整。比如同业产品集中上市、需要抢市场的时候，可以适度让价，客户自然会选择你；等到供应偏紧，价格再逐步回调，把前面的让利补回来。贵茶要有人专门研究价格，研究上下浮动的节奏。这方面你们恰恰不够重视——利润从哪里来？很大程度上就从价格策略上来。既然价格上能挣钱，为什么不好好研究价格？这套灵活的价格机制，是你们必须研究的课题。

第六，布局及时有效的配送中心。国内设在哪里，由你们定；上海、广州都是国际航空枢纽，海、陆、空运输都便捷。新加坡不要忽视，它辐射东南亚和澳大利亚都很方便。你们已经选定法国，这个方向不错——法国是欧洲的重要门户，这个点必须有。西雅图你们已经有了，可以直接对接。总之，要在全球布局几个响应及时、运转高效的配送中心。否则客户要货时你慢慢发过去，货还在半路，人家已经不要了。这几条，都是大家过去讲过的。

最后，我们大家要齐心协力助推贵州梵净抹茶登顶世界之巅，谢谢大家！