10月22日至23日,2026年全国行业职业技能竞赛——第八届全国茶业职业技能竞赛贵州省选拔赛茶艺师、评茶(茶叶拼配)赛项将在安顺职业技术学院举行。自报名启动以来,已收到80余名选手报名,涵盖茶企工作者、职业院校、协会及茶业相关部门人员,参赛热情高涨,竞争氛围渐浓。
本次选拔赛由贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省职业技能鉴定考评指导中心、安顺市农业农村局联合主办,贵州省绿茶品牌发展促进会、安顺职业技术学院承办。竞赛设茶艺师、评茶(茶叶拼配)单人赛项,共40个名额。报名选手将按理论考核成绩取前20名进入实操考核环节,既考知识功底,也比实操真功,真正实现“以理论筑基、以实操见长”的选拔导向。
茶艺师赛项设理论考试、规定茶艺演示、识茶认茶、茶叶品质鉴别、茶汤质量比拼、创意茶饮现制六大模块,展开全链条考核。从茶文化理论到冲泡技艺,从识茶辨茶到茶汤质量,再到创意茶饮的现场制作,既考验选手的礼仪仪态、冲泡手法,也检验其对茶叶品质、茶汤风味和茶饮创新的综合理解。一杯茶汤,既是技艺的呈现,也是心境的表达。
评茶(茶叶拼配)赛项则设理论考试、品质评定、红茶拼配分析三大模块,聚焦审评与拼配。选手需要在理论基础上,通过感官审评判断茶叶品质,并在红茶拼配分析中展现对香气、滋味、汤色、叶底等要素的把握能力,以及配方设计与品质稳定的实操水平。一拼一配之间,考验的是经验积累,更是匠心与敏锐。
以赛促学、以赛促练、以赛促兴。赛事将技能竞赛与人才培养、产业需求紧密结合,为贵州茶产业高质量发展注入新的活力。10月22日至23日,安顺职业技术学院,茶香将起,高手过招。让我们共同期待,谁能在一盏茶汤中见真章,在一拼一配中显匠心。
二审:刘勇志 三审:徐嘉民