凉都水城春：春茶采摘正当时 专家培训指导忙

阳春三月，草长莺飞，又到了一年春茶开采的黄金时节，“凉都水城春创新联合体”春茶采摘全面开启，各成员单位卯足干劲，开足马力生产明前春茶，努力实现第一季度“开门红”。

为提高春茶生产质量和品质效应，3月18日，“凉都水城春创新联合体”标准化生产培训在鸿森基地启动，培训特邀中国农业科学院茶叶研究所邓余良老师进行指导，凉都水城春生产技术研发部全体成员和凉都水城春创新联合体成员单位加工技术人员参与培训。

培训现场，对茶农进行了采茶培训，让茶农认识到茶叶采摘质量的好坏直接影响茶叶产量、品质和茶树生长发育，使茶农更好地掌握合理采摘茶叶的技术。现场就茶叶如何标准采、留叶采、双手采等进行了认真指导和讲解。

培训期间，邓余良老师以理论讲解与实操演练相结合，从鲜叶采摘、萎凋、揉捻等多个环节进行了细致讲解和操作示范。重点讲解了茶叶加工过程中应把握的关键环节、技术要领和注意事项。

此次培训，以凉都水城春绿茶系列：云雾双竹、早春黄芽、早春雾竹；红茶产品石斛伴生红茶等加工提升、制作标准样等为主要内容，针对创新联合体成员单位各自的特点从茶叶的生长发育特点、茶青原料状态、加工技术关键要点等方面进行理论与实践的深度结合，对凉都水城春茶品质的提升改造起到极大的作用。

凉都水城春茶园基地从原本的粗放型管理到如今精细化的科学管理，不仅让小茶苗健康快速成长，也让整个茶园焕然一新。茶园通过开展绿色防控、分批采摘、冬季封园等农艺措施，解决了茶园的病虫危害问题，保障了茶叶品质。

未来，凉都水城春将继续坚持做优做精茶叶加工。构建现代化、规模化、专业化、组织化新型农业模式，形成供求良性循环的经济体系，谋取良好产业效益，助力茶产业高质量发展，助推乡村振兴。