年会榜样丨何顺茂：研制独特“酱茶”，技术创新推动企业发展

“科学技术是第一生产力，在生产一线上发挥着重要作用。”多年来，何顺茂一直坚持开展茶叶生产实用技术试验和研发。

2013年7月毕业于铜仁职业技术学院茶叶生产加工技术专业的何顺茂，现在是贵州芳瑞堂生物科技有限公司的生产研发技术主管。

在他看来，农业技术研发和应用决定着茶叶企业发展水平，也影响着茶叶产区的经济发展。

于是，五年里，何顺茂长期深入茶叶生产车间加工工作，做了大量生产技术及茶叶加工工艺的创新试验，得到了一系列的加工技术数据指标，并参与了2个企业标准和多项专利的编写。目前，10项参与编写的专利已进入了公开审核环节。

“酱茶”作为公司研制的创新产品之一，独特的风味给新老顾客留下了深刻的印象，销量持续攀升。

“茶叶外形条索自然，干茶色泽棕灰白或棕灰绿，汤色橙黄明亮，叶底匀嫩明亮。”何顺茂介绍，我们酱茶的制备方法，在原有酱茶工艺基础上融合了传统其它茶类工艺优点，增加了独有的酱香工艺，成品拥有了独特的香气和滋味，具有酱香悠长、酱味醇厚浓爽的独特之处，满足了市场消费者的差异化需要。

“2018年以来，我们不断改进和优化酱茶的生产加工技术。并申请了酱茶加工技术专利，得到了国家专利局成功的受理，现在正在审核中，专利审核一旦通过，我们将在第一时间向社会推广酱茶生产技术，提高茶叶的生产量，进一步助推茶农增收增产，服务于民，立足于社会。”何顺茂说。

五年里，何顺茂深入茶叶基地，进行茶叶品种辨认方法、采茶方法、茶园施肥管理及病虫害防治管理、茶叶加工等技术的交流与探讨，不断解决企业、茶农在茶叶生产中所遇到的难题，切实提高了茶叶品质和产量。

此外，何顺茂还和茶农们一同积极参与到茶园建设中去，在茶叶产区，美丽茶园为新农村建设增添色彩。“我们经常和茶农们聊天，围绕绿色生态家园的打造，要实现茶中有林，林中有茶，以套种提高产业附加值。让这一生态产业、富民产业发展越来越好，不断改善农村生态环境和农民生活环境，提高农民幸福感。”何顺茂说。

在茶叶生产的每一道工艺上，我们都严格把关，不断对技术参数微调和改进，这样便于后期向社会技术推广过程中更好更快掌握生产技术。同时还会进行茶的衍生产品研发，更大的提升茶叶的增值空间。谈及以后茶产业技术创新应用，何顺茂说会对自己有更高的要求，还将坚持把技术服务落实在茶叶生产一线，为茶产业高质量发展贡献出自己的微薄之力。

作者/白小萍

编辑/白小萍

编审/蒋照俊

审核/徐嘉民