2026贵州梵净抹茶质量提升培训班在江口县开班

省农业农村厅质量安全监管处处长蔡兴洪，省农业农村厅农机站高级工程师谢成霞，铜仁市农业农村局党组成员、副局长、局生态茶专班班长陈廷相，铜仁市市场监管局党组成员、副局长强自高，铜仁市海关副关长夏泽微，铜仁市市场监管局标准化科科长罗艺，江口县供销社主任、县茶办主任石秋芬，贵茶集团董事局主席王晓春、董事长兼总经理蒙祖德、常务副总经理华连著出席开班仪式。开班仪式由贵茶集团副总经理兰方强主持。

陈廷相强调，梵净抹茶从年初至今连续四个培训主题聚焦质量，必须坚持质量管控一抓到底、久久为功的决心和信心，要直面管理粗放、污染物残留、全流程追溯不足等现实问题，从认清形势、绷紧质量之弦，多措并举、守牢发展之基，对标笃行、厚植富民之责等三个方面压实企业主体责任，严把原料入厂、生产过程、成品出厂三道关口，推进全链条绿色标准化管护，走生态优先、质量制胜、标准引领、联农富民之路，奋力冲刺百亿抹茶产业目标。

夏泽微指出，梵净抹茶是铜仁茶产业高质量发展的重要方向，出口合规是梵净抹茶走向国际市场的硬门槛，她从出口监管角度，对贵州抹茶出口风险分析与分层应对进行深入细致的全面讲解，针对农残壁垒、非农残污染物、市场准入三类出口风险，提示提前规避出口链条常见断点，强化茶园、碾茶生产、抹茶精制、仓储物流等环节质量管控，完善茶青采摘、入厂检测、加工追溯、供应商准入、入厂验收及批号追溯，筑牢企业三层防线与政府公共服务防线，提升梵净抹茶的出口合规能力，进一步提升梵净抹茶的全球影响力和话语权。

强自高结合市场监管的要求，强调企业生产经营的底线，为大家解读了铜仁对于梵净抹茶的质量监管要求，他从回顾以往质量问题与当前管控现状入手，强调企业必须厘清主体责任、健全管理制度、严守生产经营底线；市场监管部门将依法严管执法、履行监管职责，以监管促规范、以规范促发展，推动企业规范生产、诚信经营，共同守护梵净抹茶质量信誉，助力抹茶产业健康有序发展。

蔡兴洪聚焦贵州梵净抹茶质量的顶层设计和质量提升的行动指南，从质量的战略层面到落地执行，详细解读贵州抹茶质量提升方案。他提出，相关部门和企业要建立一本县级管理台账，做实两本主体生产记录，抓好欧标有机认证、全域推广绿色防控集成技术、防范高氯酸盐等污染物三个关键环节；同时，有关部门将指导企业推进标准化生产，强化日常联合检查与执法，推动质量提升要求落地见效，让梵净抹茶香溢天下。

王晓春作了《干净抹茶才能畅销全球》的主题演讲，他结合全球抹茶市场需求视角，从国内国际质量要求、品质具体差距、国内外竞争态势、抹茶产品应用等方面，分析当前梵净抹茶的竞争优势以及面临的紧急挑战，强调干净是梵净抹茶走向全球市场的通行证，全体联盟企业要对标国际标准，补齐梵净抹茶国际化的品控短板，强化从茶园到茶杯的全链条质量管控，对2027年贵茶及贵茶联盟抹茶质量全面提升目标任务提出了具体要求，以更高品质、更高标准、更高要求参与全球抹茶竞争，推动梵净抹茶从合格走向卓越，从达标走向标杆，持续提升梵净抹茶品牌影响力和全球话语权。

装备升级是质量提升的硬支撑。省农业农村厅农机站高级工程师谢成霞就《贵州省碾茶成套装备购置与应用补贴试点实施方案》与大家进行研讨，围绕方案内容、补贴范围、申报流程和应用要求作说明，听取企业和茶农意见，推动政策精准落地，帮扶碾茶企业和茶农提升装备水平、提高生产效率和加工质量，为梵净抹茶标准化、规模化发展提供支撑。

据悉，本次培训将贵州梵净抹茶质量定位到最高位置，内容涵盖农残、重金属、微生物、污染物控制等方面，务实、针对性强，统一了质量共识、明确了具体的管控路径。后续，贵茶集团将持续开展质量提升培训，一以贯之坚守质量底线，携手联盟企业落实质量管控要求，完善全链条标准化管理，助力贵州梵净抹茶产业高质量发展。