雷山贵州绿茶：自然馈赠的“翡翠绿”与“嫩栗香”——2023国际茶日贵阳品鉴会侧记

2023年国际茶日期间，一场以“硒香沁心·银球传韵”为主题的雷山银球茶品鉴活动在贵阳正德号茶业8家分店同步举行。这场由贵州省茶文化研究会、省绿茶品牌发展促进会及贵州七茶茶业有限公司联合主办的盛会，不仅让省内外茶友领略了雷山贵州绿茶的独特魅力，更让“雷山银球茶”这一国家地理标志产品成为茶文化交融的焦点。

品鉴会现场：舌尖上的自然馈赠 

在贵阳正德号茶业门店内，茶友们对银球茶的初次印象始于其独特的外形——“形似小球，色泽翠绿，宛如翡翠”。经冲泡后，茶汤清透，香气清新怡人，嫩栗香中隐约透出花香，入口鲜爽回甘，引得现场茶友纷纷赞叹：“这是自然与匠心的完美融合！”。活动期间，慕名而来的消费者络绎不绝，不少人未及细品便直接下单，将这份“高山云雾味”带回家中分享。

自然禀赋：雷公山腹地的生态密码

雷山银球茶的品质密码，源于其得天独厚的生长环境。雷山县地处雷公山国家级自然保护区腹地，平均海拔800米以上，常年云雾缭绕，土壤富含矿物质，且病虫害少，是“干净茶、生态茶”的理想产地。独特的低纬度、高海拔、多云雾气候，赋予了茶叶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的三大品质特征。更值得一提的是，雷山银球茶的含硒量高达2.00-2.02微克/克，是普通茶叶的15倍，兼具健康与风味双重价值。

工艺传承：非遗技艺与创新匠心  

银球茶的魅力不仅在于自然馈赠，更在于其独特的制作工艺。作为国家级非物质文化遗产“雷山绿茶传统制作技艺”的代表，银球茶以清明前后一芽一叶的鲜叶为原料，经摊青、杀青、揉捻、造型、烘干等十余道工序精制而成。其球形外观需手工搓揉定型，既保留了茶叶的完整度，又使冲泡时茶芽舒展如花，兼具观赏性与品饮价值。在2023年雷山茶文化节的手工制茶大赛中，匠人们以传统技艺演绎现代茶香，进一步提升了银球茶的文化附加值。

品牌崛起：从深山茶园到世界舞台 

近年来，雷山县以茶为媒，推动“茶文旅”深度融合。通过“贵州绿茶进景区”等项目，西江千户苗寨景区建成茶旅一条街，被评为“贵州十佳茶旅融合基地”。在2023年深圳春季茶博会上，雷山银球茶展团与粤港澳大湾区企业达成产销合作，成功拓展高端市场。与此同时，雷山通过茶文化节、冲泡大赛等活动，将苗族芦笙舞、苗绣等非遗文化与茶产业结合，打造出“游西江·品银球茶”的文旅品牌，让茶叶成为传播苗族文化的载体。

一杯银球茶，千年苗乡韵

从雷公山的云雾茶园到贵阳的品鉴茶席，雷山贵州绿茶以其生态底色、文化底蕴与健康价值，书写了“绿水青山就是金山银山”的生动实践。未来，随着茶旅融合的深化与品牌国际化的推进，这片绿叶将继续以“翡翠绿”装点苗乡，以“嫩栗香”醉染世界。

编辑/白小萍

编审/蒋照俊