一“抹”香溢现场!贵茶亮相“中国品牌日”

5月11日，“2023中国品牌日活动”贵州农业品牌目录发布会暨品牌农产品推介会在上海举行。贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司的推介人江河清为国内外嘉宾带来一抹清新的贵州抹茶香。

贵州省是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾、雨热同期的农业产区，冬无严寒，夏无酷暑，雨量丰沛，就好像上天留下的一个天然大温棚，为生产高品质的农作物提供了得天独厚的条件。这也让贵州成了中国茶叶种植第一大省。

抹茶是茶树遮阴覆盖后，采茶叶经过蒸汽杀青、干燥，再经研磨加工而成的微粉状茶产品。抹茶具有独特的香气，茶树鲜叶采摘前会遮阴覆盖15-20天，遮阴覆盖能让鲜叶氨基酸含量增加，叶绿素合成增多，让抹茶产生独特的类似海苔的覆盖香气。

江河清说，“说起抹茶，会首先想到日本。其实，抹茶源于中国，据历史记载，抹茶起源于隋朝，在唐宋时期达到鼎盛，并东渡到日本扎根。而在今天，以贵茶公司为代表的中国抹茶，正在复兴中国抹茶文化。”

现在，抹茶已经从唐宋的茶道，演化成今天的抹茶拿铁、抹茶生巧、抹茶曲奇、抹茶冰淇淋……抹茶已经成为新晋“网红”，备受年轻人追捧。

贵茶抹茶，源自中国抹茶之都——贵州铜仁。铜仁不仅拥有佛山圣地梵净山，梵净山山下还有贵茶抹茶。

得益于贵州省农业农村厅和铜仁市政府的大力扶持，铜仁当地形成了从茶树种植、抹茶生产到抹茶食品、冰品应用的上下游产业链。铜仁并成功举办了中国首个抹茶文化节，还拍摄了中国首部以抹茶为主题的电影《云在江口》。

贵茶集团坚持以出口欧盟的品质打造贵茶抹茶。在种植层面，从源头上严控质量安全，种植上禁用化学杀虫剂，禁用除草剂，禁用超128种化学农药。生产上用全自动智能化设备，以欧盟标准管控生产，采用国际先进微生物限度检测，确保产品品质稳定安全。

贵茶集团通过了AIB认证和雨林（RA）联盟认证，并荣获德国DLG农业协会金奖、中国国际茶博会金奖等一系列国内外奖项。

贵茶抹茶已经出口美国、英国、法国、日本等33个国家和地区，覆盖全球五大洲。在2022年，贵茶抹茶出口销量在全国排名第一，全球第三。

来源/贵州省农业农村厅

编辑/白小萍

编审/蒋照俊