6月17日，贵州省茶文化研究会2023年第1期职业技能等级认定考核在雷山云尖茶业实业有限公司举行。
理论考核
实操茶艺考核
来自雷山县从事茶叶销售、经营管理、加工、技术等共计60余人参与此次考核，考核合格者将获得国家认可，经省茶文化研究会颁发的茶艺师、评茶员职业技能等级中级证书。
据了解，在参加考核前，考生们还参加了为期一周的，由贵州省农业农村厅指导，贵州省绿茶品牌发展促进会主办，贵州省茶文化研究会提供技术支持，雷山县农业农村局承办的2023贵州绿茶农产品地理标志保护工程培训班。培训上，省内多位茶叶专家针对评茶和茶艺进行了专题培训。
观外形，看汤色，闻香气，尝滋味，看叶底……考核现场，考生们凭借着前期培训的知识积累，有条不紊地进行着，交出了一份份满意答卷。
“我们省茶文化研究会是2021年经省人社厅审核通过的专项职业技能认定机构，从实操考评到考试组织，再到考场布置等各环节，我们一直都是严谨而公平地对待。”据研究会考评工作人员介绍，每一次考核，从考核报备到上传考生资料、考试编排、派遣考评员，再到正式考评，都会花上一至两周的时间精心准备。
为确保整个考核工作客观公正、科学规范，在省职业技能鉴定考评指导中心的指导下，贵州省茶文化研究会职业技能培训专业委员会随机抽出3位考评员严格按照有关要求，采用理论机考和实操考评相结合的方式开展。
评茶员科学、客观地检验、评定茶叶品质优劣及等级。通过评茶员的感官，依据相关标准，按照规范程序和方法，对茶样的各项因子进行审评，得出综合结果，从而科学、客观地反映茶的品质特征。
学习评茶技能，重点在“评”，是建立在茶叶标准样的基础上，同等冲泡条件下进行比较打分，科学、客观、统一地评定茶叶品质，找出优缺点，指导加工，提升品质，为产品定级提供依据。
茶艺师是茶行业中具有专业泡茶技艺，茶馆服务、管理技能等综合素质的技术人员。
学习茶艺技能，重点在“泡”，了解中国茶文化脉络，掌握三种国标规定的绿茶、红茶、乌龙茶基础茶艺，如何健康饮茶的方法等。泡茶时，茶有不同的特性，人有不同的需求，掌握好冲泡技艺，饮茶方法，真正做到为客人、为自己选适合的茶，用科学的方法把茶泡好，引导客人品饮，将技能更好地应用于职业中、生活中。
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